Nos vidéos pédagogiques accompagnent votre apprentissage des techniques et nos formateurs vous conseillent dans votre progression : passer son cap pâtissier en candidature individuelle n’a jamais été aussi simple ! Si certains choisissent de passer le diplôme du CAP Pâtisserie en candidature individuelle, c’est parce que cette solution possède de nombreux avantages.Cela vous permettra d’obtenir le diplôme du CAP Pâtissier sans contrainte.. Passer son examen du CAP Pâtissier en candidat libre est une solution qui permet de se former quand : Inscription aux épreuves facultatives : il est conseillé de s’y inscrire pour trois raisons. Mais en temps que candidat libre, vous n'avez pas d'établissement d'enseignement. Dès 2021, un nouveau CAP Pâtissier avec de nouvelles conditions sera mis en place. Depuis cette semaine dans la plupart des académies, vous avez la possibilité de vous inscrire pour passer votre CAP de pâtisserie en 2018. Si l’on peut tout à fait concevoir que le métier de pâtissier en attire beaucoup, il est indispensable avant de se lancer de tout savoir sur les tenants et aboutissants de la profession ainsi que des diverses possibilités de formation. Elle regroupe à la fois tout ce dont vous avez besoin pour réussir l'épreuve pratique mais aussi tout ce qu'il vous faut pour la théorie. Tout le monde y a accès. La première épreuve du CAP pâtissier en candidat libre consiste d’abord à s’inscrire à l’examen. Une fois l’inscription validée, un numéro de dossier est attribué ; c’est lui qui servira à consulter ou modifier votre inscription sur le site jusqu’à la fermeture des inscriptions. En cas d’accident survenu au stagiaire, la structure de stage a pour devoir de faire une déclaration à la Caisse Primaire d’Assurance Maladie (CPAM) qui prend en charge le candidat et ce dans les 24h qui suivent l’accident. Néanmoins vous n'avez aucune assistance, votre entraînement sera limité à votre équipement et personne ne répondra à vos questions ou corrigera vos gestes. une formule libre accompagnée par un organisme par correspondance. Il signifit que l'inscription et la démarche administrative se fait non pas sous l'égide d'une école (CFA, lycée professionnel) mais à l'initiative de l'élève-candidat. Rien de spécialement compliqué en soi, mais ils faut être attentif à certains détails et connaître quelques petites astuces fort utiles. Voici ci-dessous les 4 principaux types de personnes se présentant au CAP Pâtissier en candidats libres : L'expression "candidat libre" est un terme adminsitratif. De ce fait, il est conseillé de vérifier les dates d’inscription (disponibles ici) qui sont différentes d’une région à une autre et qui changent chaque année. Pour ceux qui n’ont pu se présenter aux épreuves de juin en raison d’un empêchement majeur ou une maladie soudaine, il existe une session de remplacement en septembre. Début juillet les résultats sont publiés en ligne, suivis par l’envoi de votre relevé de notes vers la mi-juillet. Un diplôme qui fera de vous un chef d’entreprise accompli et un professionnel créatif et innovant : le Brevet de Maîtrise patisserie. L'expression "candidat libre" est un terme adminsitratif. A ne pas confondre avec une session de rattrapage. Avec une formation à distance, vous pouvez vous inscrire en candidat libre auprès de votre académie pour passer le CAP Cuisine.La démarche est assez simple mais demande toute votre attention. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies permettant l'amélioration de l'expérience utilisateur. Grâce des cours numériques complets, vous travaillez à votre rythme. Vous êtes candidat(e) individuel(le) (candidat CNED, candidat libre ou ayant déjà présenté le CAP) : vous devez vous inscrire uniquement sur le site internet de l'académie de Montpellier.. Pour les candidats libres uniquement : les inscriptions seront ouvertes du MARDI 13 OCTOBRE 2020 à 10H au VENDREDI 20 NOVEMBRE 2020 à 18H. Pâtissier est une étape indispensable. Vous aurez à fournir les photocopies des documents suivants : La majorité des rubriques à renseigner lors de l’inscription en ligne ne présente aucune difficulté. Cela vise à l’assurer et à le couvrir en cas d’accident. Celle-ci se fait par internet sur le site web de l’académie concernée. D’abord seuls les points au-dessus de la moyenne sont pris en compte donc pas de pénalisation possible. Choix de la spécialité : rappelons qu’il n’est pas possible de se présenter à 2 CAP différents au cours d’une même année; vous devez donc vous limiter à « CAP pâtissier » même si vous envisagez de passer également celui de glacier fabricant, par exemple. Derrière ce terme, il existe 2 façons de préparer son CAP Pâtisserie en candidat libre. Derrière ce terme, il existe 2 façons de préparer son CAP Pâtisserie en candidat libre. Ceci dit, si vous avez l’opportunité d’en effectuer un, il ne pourra que vous être bénéfique. Passer son CAP Pâtissier 100% seul est la méthode la plus économique. Découvrez les épreuves générales du cap pâtissier en candidature individuelle. Vous la recevrez environ 3 semaines avant le début des épreuves. Il signifit que l'inscription et la démarche administrative se fait non pas sous l'égide d'une école (CFA, lycée professionnel) mais à l'initiative de l'élève-candidat. Les dates d’inscription différant légèrement selon les académies, consultez régulièrement le site de celle dont vous dépendez. C’est aussi durant cette étape que le candidat doit préciser la forme de passage de l’examen (de façon définitive) : globale (c'est-à-dire que vous passez tout sur l'année) ou progressive (vous pouvez étaler les épreuves sur 5 ans). Il doit être retourné, signé et accompagné des justificatifs demandé avant la date limite indiquée. Comment s’inscrire au CAP pâtissier en candidat libre? Voici quelques précisions concernant certaines d’entre elles. Il n’existe aucune condition de nationalité ou de diplôme pour cette formation patisserie. Saisie des acquis pour les bénéfices de notes ou dispenses : tout dépend des diplômes que vous avez indiqués. Déclaration d’acquis pour les bénéfices de notes ou dispenses : rentrez les diplômes que vous possédez, le site affichera de lui-même les matières pouvant être dispensées. L’unique session d’examen a lieu au mois de juin de chaque année. Cela vous permettra d’obtenir le diplôme du CAP Pâtissier sans contrainte. En résumé, l’épreuve pratique sera divisée en 2 journées d’épreuve et des stages obligatoires seront nécessaires même aux candidats libres ! Si vous avez plus de 6 mois d'expérience justifiable (contrat de travail,...) dans une Pâtisserie, un restaurant, alors vous êtes dispensé du stage. Une fois les inscriptions closes et traitées, le candidat recevra par voie postale un dossier de confirmation d’inscription. Inscription CAP pâtisserie en candidat libre 2018 : c’est parti ! Les candidats individuels, en revanche, doivent assurer eux-même cette démarche. Si vous n’avez pas d’établissement d’apprentissage, il vous faudra alors vous inscrire en tant que candidat libre (appelé aussi candidat individuel). Le courrier électronique comprend également des informations sur les pièces justificatives qui doivent être fournies (modèles d’attestation de stage). L’École des Pros respecte la charte de la Fédération Nationale de l’Enseignement Privé. Choix de l’établissement : sélectionnez l’établissement le plus proche de votre domicile ; ce choix n’est cependant qu’indicatif car c’est la disponibilité d’accueil des centres d’examens qui déterminera celui vers lequel vous serez orienté. Rappelons qu’un candidat libre (la véritable formulation est d’ailleurs « candidat individuel ») est celui qui ne suit pas une formation en école et qui passe l’examen à titre individuel. La validation de votre formation en dépend. Le registre des inscriptions aux épreuves du CAP est ouvert du lundi 2 novembre 2020 à 14h au mercredi 2 décembre à 14h pour la session 2021 de l’examen. Certes il est payant (l'école à distance) et donc plus cher qu'une préparation 100% solo. Passer son examen du CAP Pâtissier en candidat libre est une solution qui permet de se former quand : Cette solution permet à chacun de pouvoir passer son diplôme de pâtisserie, en se formant librement et à son rythme. Le Bac permet la dispense des épreuves de français/histoire-géographie et mathématiques-sciences ; dans ce cas votre moyenne sera calculée sur les seules épreuves que vous passerez (EP1 et EP2). L’inscription au CAP Pâtissier est entièrement gratuite (Ce qui ne veut pas dire qu’il n’y a pas d’autres coûts par la suite ; la tenue, le matériel, l’apprentissage etc…). Si c’est le cas, vous pouvez télécharger une convention de stage CAP Pâtissier en candidat libre, et la présenter à l’assurance. Pour qui ? Réforme du CAP Pâtisserie : ce qui change en 2021 Mis à jour : oct. 7 Si vous avez décidé de passer votre CAP Pâtisserie, vous savez certainement que le référentiel du diplôme change en 2019, pour une première session d’examen en 2021. La confirmation d’inscription est envoyée par mél. Trouver un stage. Cette étape se déroule durant le mois d’avril (3 semaines avant le début des examens). C’est un vrai bouleversement non pas dans le savoir-faire qui sera presque identique mais dans les modalités de l’obtention du CAP. Un examen comportant des épreuves générales et des épreuves professionnelles dans lesquelles la technique et le savoir-faire revêtent une importance capitale : tout sur les épreuves du CAP pâtissier. Il existe de nombreuses entreprises qui accueillent les stagiaires candidats : Si la convention de stage est obligatoire, c’est parce qu’elle tient lieu de contrat de travail fournissant ainsi un cadre légal au stage et une protection sociale au candidat. Elle-même jury à l’examen du CAP Pâtissier, elle vous donnera de précieux conseils. Elle compte de nombreuses distinctions à son actif, elle a notamment été élue Meilleure pâtissière en 2014 par le Gault et Millau. Le tout devra être déposé à l’adresse du rectorat dans les délais. Lorsque vous possédez déjà un diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) ou de niveau supérieur, vous êtes dispensé(e) des matières générales et de l’anglais si le diplôme obtenu comporte une épreuve obligatoire d’anglais. Choix de candidature : pour passer toutes les épreuves au cours d’une même session, vous devez sélectionner « Globale » ; pour passer une partie des épreuves une année et le reste l’année suivante, le choix doit se porter sur « Progressive ». Elle permet aussi d’assurer le candidat contre les risques de maladies et d’accidents professionnels advenus sur le lieu ou sur le trajet du stage. De plus les conditions le jour de l'examen seront différentes de votre domicile et cela peut être perturbant. En tant que candidat libre, vous devrez vous préparer pour la théorie et pour la pratique. EPS : la dispense des épreuves générales entraîne automatiquement celle de l’épreuve d’EPS, donc vous n’avez rien à indiquer. Vous avez choisi de passer le cap pâtisserie en candidat libre et donc de ne pas suivre une formation classique ; il faut tout de même vous préparer sérieusement aux épreuves de l’examen. L’inscription en elle-même est gratuite mais des frais de participation d’environ 5€ sont demandés par certaines académies afin, entre autres, de vous adresser votre diplôme à domicile au mois de septembre. Christelle Brua est Chef Pâtissière dans un restaurant 3 étoiles. L’inscription au CAP Patissier en Candidat Libre, Conseils pour l’épreuve pratique du CAP Patissier, Le BTM Patissier Confiseur Glacier Traiteur. A juste titre la plus redoutée de toutes les épreuves du CAP pâtissier, l’épreuve pratique mérite de s’y préparer du mieux possible, tant sur le plan technique qu’au point de vue psychologique. Les adultes en reconversion professionnelle, en revanche, devront parfois s’orienter vers une école privée. Elle s'adresse aux personnes déjà familiarisées avec la pâtisserie et rigoureuses. Questions / RéponsesInformations légalesContactPlan du site, Un projet de formation ? Majoritairement, il s'agit d'adulte qui souhaite se réorienter professionnellement vers la pâtisserie. A la fin de l’inscription, le récapitulatif des informations s’affiche, permettant des modifications si vous constatez des erreurs. Inscription. En effet, tout stage nécessite au préalable une convention de stage qui doit être signée par le stagiaire, la structure de stage et l’établissement d’enseignement. Les diplômes sont envoyés à domicile entre septembre et octobre. Ça y’est, les choses sérieuses ont commencé. Autres données personnelles : sélectionnez « autre individuel » ; s’il existe la proposition « individuel salarié et que vous travaillez, sélectionnez ce choix. Par exemple, pour la session de juin 2017, l’académie de Montpellier organise les inscriptions du 13 octobre au 15 novembre 2016, alors que dans l’académie d’Aix-Marseille elles sont ouvertes du 17 octobre au 16 novembre 2016. Les débuts se font en tant qu’ouvrier pâtissier par le biais d’un CAP et il faut savoir que le programme de formation est très chargé. La façon 100% indépendante, et l'accompagnement à distance. Ensuite l’épreuve est du niveau 3ème, donc facilement abordable. attestation de recensement ou de participation à la journée défense et citoyenneté pour les moins de 25 ans ; relevé de notes et diplôme ouvrant droit à dispense, le cas échéant ; en effet les titulaires d’un autre CAP, d’un. Pourquoi passer le CAP Pâtissier en candidat libre ? Elle est d’ailleurs la première femme à recevoir cette distinction délivrée par l’association Les Grandes Tables du monde qui réunit 174 établissements sur l’ensemble de la planète. Le stage du C.A.P. Si certains choisissent de passer le diplôme du CAP Pâtisserie en candidature individuelle, c’est parce que cette solution possède de nombreux avantages. * Informations requises pour être recontacté.e. CAP Pâtissier en candidature individuelle. Voici quelques éléments mis à votre disposition pour vous aider dans votre inscription en candidat libre : Origine session précédente : ne concerne que ceux qui se sont déjà présentés au CAP pâtissier ; pour une première inscription, passez à la rubrique suivante. > CAP adulte Patisserie > CAP candidat libre Patisserie > CAP Patisserie examen, Adresse de l’établissement principal :85-87 rue Gabriel Péri, CS 900192541 Montrouge Cedex, Immatriculée au RCS de Nanterre : 530 188 986Une école de la société SAS SKILL AND YOU. Rien de spécialement compliqué en soi, mais ils faut être attentif à certains détails et connaître quelques petites astuces fort utiles. Vous avez décidé de passer le CAP pâtissier en candidat libre, vous avez donc besoin d’ouvrages de référence pour vous y préparer au mieux. La période d’inscription va de la mi-octobre à la mi-novembre. Si vous n’avez toujours rien 8 jours avant le début des épreuves, adressez-vous à l’académie ou au rectorat pour connaître vos dates d’épreuves. En cas de dépassement de cette date, l’inscription est annulée. Il suffit simplement d’être âgé d’au moins 18 ans. Voici toutes les choses à savoir si vous souhaitez vous lancer dans cette voie, 1. La seule façon de s’inscrire passe par le site internet de l’académie, quelle qu’elle soit. De plus, le candidat libre ne suit pas de formation en pâtisserie, il apprend tout par ses propres moyens. De plus, il devra choisir les épreuves facultatives et obligatoires. Dans le cas où c’est le stagiaire qui est à l’origine de l’accident, il est couvert par sa responsabilité civile. *, Merci de renseigner les champs obligatoires. Ainsi le dossier constitué contient la confirmation d’inscription corrigée (au besoin) et signée en plus des pièces justificatives. Beaucoup de personnes, notamment les adultes en reconversion professionnelle, se tournent vers une préparation en candidat libre du CAP de Pâtisserie. Si vous souhaitez vous spécialiser après votre CAP pâtissier et travailler dans des domaines diversifiés, un diplôme vous prépare parfaitement à ces fonctions : la Mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées.
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